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天然色素和人工合成色素知识详解

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天然色素和人工合成色素知识详解

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【摘要】:
世界因为有了各种各样的颜色,而多姿多彩。就像美女爱化妆,是为了让自己看起来更光鲜亮丽。同样,当我们吃食物时,要求色、香、味俱全,把色放在第一位,因为“色”能给我们带来视觉的冲击力,有吃的冲动。正是因为这种冲动,才有了在食物中添加色素的这一做法,当我们在享用这些美色时,也在纠结这些“美色”会不会“为祸人间”,担心它的安全。要了解它是否安全,我们先要认识色素,在《食品添加剂使用标准(2011版)》中规